Sò Đỏ Hokkigai (Surf Clam Sashimi) tại KimGo là một trong những món sashimi hải sản trứ danh và đắt giá của biển lạnh Bắc Thái Bình Dương. Với sắc đỏ cam rực rỡ tượng trưng cho may mắn, từng thớ sò đỏ dày dặn mang kết cấu giòn sần sật đặc trưng, vị ngọt thanh tự nhiên và hậu vị đằm thắm khó quên, tạo nên một nốt thăng hoa đầy tinh tế trên bàn tiệc sashimi Nhật Bản.
1. Đặc điểm nổi bật & Thành phần
Vị ngọt đại dương sâu lắng & Kết cấu giòn sần sật: Sò đỏ Hokkigai sinh trưởng ở vùng biển sâu lạnh giá, được sơ chế theo kỹ thuật chuẩn Nhật giúp giữ trọn vẹn độ giòn sần sật nơi phần thân, thớ thịt dày dặn, mọng nước và ngọt đậm tự nhiên mà không hề có mùi tanh.
Thành phần chi tiết:
Sò đỏ Hokkigai: Phần lưỡi sò đỏ tươi với màu sắc đỏ cam chuyển dần sang trắng ngần bắt mắt, được làm sạch cẩn thận và chẻ đôi hoặc khứa vảy rồng nghệ thuật để dễ thấm đều gia vị.
Rau ăn kèm tươi sạch: Củ cải trắng bào sợi giòn mát, lá tía tô thơm nhẹ và rong biển mè thanh mát.
Gia vị chuẩn Nhật: Gừng hồng chua ngọt (Gari), nước tương Nhật thanh ngọt và mù tạt wasabi cay nồng bốc vị giác.
2. Quy cách đóng gói
Được bài trí ngay ngắn và sang trọng trên khay sashimi chuyên dụng mang thương hiệu KimGo, có lớp đá lạnh/túi gel giữ nhiệt lót đáy giúp từng lát sò đỏ giữ nguyên độ tươi sống, mát lạnh và kết cấu giòn ngọt tự nhiên trong suốt quá trình vận chuyển.
Vì đây là món Sashimi tươi sống mát lạnh, khuyến khích thực khách nên thưởng thức ngay sau khi nhận hàng để cảm nhận trọn vẹn vị giòn ngọt nguyên bản nhất.
Nếu chưa dùng ngay, bảo quản kín trong ngăn mát tủ lạnh (2°C - 5°C).
Dùng tốt nhất trong vòng 2 giờ để đảm bảo chất lượng vị giác và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Dùng đũa gắp một miếng sò đỏ, cuộn nhẹ cùng một nhánh lá tía tô tươi hoặc củ cải trắng bào sợi.
Chấm nhẹ một góc vào nước tương Nhật Bản pha chút mù tạt wasabi cay nồng để làm dậy lên vị ngọt đậm đà vốn có của sò đỏ.
Thưởng thức xen kẽ vài lát gừng hồng chua ngọt để làm sạch khoang miệng giữa các lần đổi món.
Đặt ngay - Mua ngay món sashimi giòn ngọt thanh tao, mang lại nhiều may mắn Sò Đỏ Hokkigai thượng hạng tại KimGo hôm nay!
Đăng ký email để nhận thông tin mới nhất từ chúng tôi