THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM
1. Đặc điểm nổi bật & Thành phần
Kết cấu giòn giòn, béo bùi độc nhất: Điểm đắt giá nhất của gù bò thái lát chính là độ giòn sần sật nhẹ rất vui miệng, hòa cùng lớp mỡ hoa mỏng béo ngậy tan chảy, giúp miếng thịt giữ trọn độ ngọt mọng mà không hề bị khô dai khi nhúng nước dùng nóng.
Quy cách & Định lượng:
Khối lượng chuẩn: Đóng vỉ tiêu chuẩn khoảng ~500gr/vỉ, khẩu phần lý tưởng cho bữa ăn từ 2 - 4 người.
Kỹ thuật cắt lát chuẩn lẩu: Từng lát thịt được bào mỏng đều tăm tắp bằng máy cắt chuyên dụng, cuộn tròn khéo léo giúp thịt nhanh chín, thấm đều nước lẩu trong vài giây nhúng.
Nguồn gốc chất lượng: Thịt bò nhập khẩu/chọn lọc loại 1, quy trình sơ chế và cấp đông đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
2. Quy cách đóng gói
Thịt được sắp xếp ngay ngắn trên khay/vỉ xốp chuyên dụng, bọc màng co hoặc hút chân không kín kẽ, dán tem nhãn thông tin sản phẩm và ngày sản xuất rõ ràng, bảo quản cấp đông sâu giúp giữ trọn màu đỏ hồng tươi tắn và dưỡng chất vốn có.
ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN
Bảo quản đông: Giữ ở nhiệt độ -18°C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh. Thịt bảo quản tốt nhất trong vòng 6 - 12 tháng kể từ ngày đóng gói.
Bảo quản mát (sau khi rã đông): Để trong ngăn mát tủ lạnh (0°C - 4°C) và nên dùng hết trong ngày. Tuyệt đối không tái cấp đông sau khi đã rã đông hoàn toàn để thớ thịt không bị chảy nước làm mất độ ngọt tự nhiên.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Rã đông tự nhiên: Chuyển vỉ thịt từ ngăn đông sang ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút trước khi ăn, hoặc để ở nhiệt độ phòng đến khi thịt vừa mềm nhưng vẫn giữ được độ cuộn đẹp mắt.
Gợi ý chế biến:
Nhúng lẩu chuyên nghiệp: Thả từng lát gù bò vào nồi nước lẩu đang sôi (lẩu Thái chua cay, lẩu nấm thanh ngọt, lẩu Sukiyaki Nhật Bản, lẩu riêu cua hoặc lẩu Tứ Xuyên) trong khoảng 10 - 15 giây cho thịt chín tới. Chấm cùng sốt tương chấm lẩu mè rang, chao hoặc muối ớt xanh để bùng nổ hương vị.
Xào nhanh lửa lớn: Dùng xào với cần tây, tỏi tây hoặc rau cải ở lửa lớn để giữ trọn độ giòn ngọt mọng nước.
Nhúng dấm / Nhúng mẻ: Món ăn dân dã cuốn bánh tráng kèm rau sống và chấm mắm nêm đậm đà.
THÔNG TIN ĐẶT HÀNG (CTA)
Đặt ngay - Mua ngay vỉ thịt Gù Bò Thái Lẩu (~500gr/vỉ) giòn sần sật, béo ngậy mọng nước để bữa tiệc lẩu tại gia thêm phần trọn vị cùng KimGo hôm nay!
