THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM
1. Đặc điểm nổi bật & Thành phần
Kết cấu độc đáo giòn bùi & Mọng nước: Gù bò (phần thịt nổi lên ở lưng gần cổ bò) vốn nổi tiếng với những mô cơ giòn sần sật, nay được kết hợp cùng vân mỡ cẩm thạch Hokubee giúp miếng thịt vừa có độ giòn nhẹ vui miệng, vừa ngập tràn nước thịt ngọt béo tan chảy.
Quy cách & Xuất xứ:
Khối lượng chuẩn: Cắt lát định lượng khoảng ~200gr/miếng, độ dày vừa vặn lý tưởng để nướng than hoa, áp chảo hoặc thái mỏng nhúng lẩu.
Chất lượng thịt: Bò Hokubee Úc nhập khẩu chính ngạch, đảm bảo quy trình kiểm định chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
2. Quy cách đóng gói
Đóng gói hút chân không trong túi PA chuyên dụng cao cấp, có nhãn mác ghi rõ thông tin sản phẩm và hạn sử dụng. Thịt được cấp đông sâu ngay sau khi cắt thái để giữ trọn vẹn sắc đỏ tự nhiên, vân mỡ cẩm thạch và độ tươi ngon của thịt.
ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN
Bảo quản đông: Giữ ở nhiệt độ -18°C hoặc trong ngăn đông tủ lạnh. Thịt bảo quản tốt nhất trong vòng 6 - 12 tháng kể từ ngày đóng gói.
Bảo quản mát (sau khi rã đông): Giữ ở ngăn mát tủ lạnh (0°C - 4°C) và sử dụng hết trong vòng 24 - 48 giờ. Không tái cấp đông sau khi đã rã đông hoàn toàn để tránh làm hao hụt độ ngọt tự nhiên của thớ thịt.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Rã đông chuẩn: Chuyển miếng thịt từ ngăn đông xuống ngăn mát khoảng 6 - 8 tiếng trước khi nấu, hoặc ngâm nguyên túi hút chân không trong nước mát khoảng 20 - 30 phút. Thấm khô ráo bề mặt thịt bằng khăn giấy trước khi chế biến.
Gợi ý chế biến:
Nướng than hoa / Bếp nướng BBQ: Cắt lát vừa ăn, ướp nhẹ chút muối tiêu, sốt ướp thịt nướng Nhật Bản hoặc để nguyên vị nướng xém cạnh trên lửa lớn. Lớp mỡ xèo xèo thơm nức, ăn kèm lá mè (kim bắp), kim chi và chấm sốt tương đậu hoặc muối ớt xanh.
Áp chảo giòn cạnh: Áp chảo nhanh trên chảo nóng cùng tỏi đập dập, rắc chút muối tiêu đen để thưởng thức trọn vẹn vị giòn béo nguyên bản.
Nhúng lẩu: Thái lát mỏng nhúng lẩu Sukiyaki hoặc lẩu cay Tứ Xuyên để cảm nhận độ giòn mềm tan trong miệng.
THÔNG TIN ĐẶT HÀNG (CTA)
Đặt ngay - Mua ngay phần thịt Gù Bò Aukobe (~200gr/miếng) giòn thơm béo ngậy chuẩn tiệc nướng thượng hạng tại KimGo hôm nay!
